El gobernador Joaquín Díaz Mena dijo que la miel yucateca podría incluirse en el menú de comida saludable y de los desayunos escolares que el DIF promueve a nivel nacional, lo que sería una alternativa adicional al anuncio hecho por la presidenta Claudia Sheinbaum de comprar el dulce local para que sea envasado y comercializado en todo el país a través de las Tiendas del Bienestar.
Durante su conferencia mañanera de los miércoles de cada mes, el mandatario estatal dijo que durante la pasada visita de la presidenta de México al Estado y tras el anuncio que hizo de apoyar a los apicultores yucatecos adquiriéndoles toda su producción, le planteó que de igual forma sería una gran ayuda para quienes se dedican a esa actividad incluir la miel en los desayunos escolares que el DIF distribuye en toda la república.
“Le propusimos a la Presidenta que se revise, si a través del DIF nacional, pudiéramos proponer que se incluya en los menús de comida saludable en las escuelas del país algún producto de miel, por ejemplo, dulces de miel o paletas de miel para los niños, o si se pudieran hacer empaques pequeños para complementar la dieta de los desayunos escolares, que eso sería algo adicional que ayudaría mucho para acomodar la miel yucateca en todo el país”, detalló.
Díaz Mena comentó que aun no se tiene una respuesta de su propuesta ni tampoco de los precios que se pagarían a los productores por su producción, aunque confió que en breve reciban toda esa información.
“No se ha definido el precio aun por parte de Segalmex (Seguridad Alimentaria Mexicana), pero creemos que será un precio suficiente para que esté bien pagado, hay que recordar que el precio de la miel andaba hace dos a tres años en 30 pesos el kilo, aproximadamente e incluso mejoró un poco llegando hasta 35 a 40 pesos. Sin embargo, por una competencia desleal del mercado chino que comercializa en Europa una imitación de miel, que es un tipo de caramelo, a 14 pesos el kilogramo, derrumbó el precio de la miel yucateca y mexicana en general”, acotó.
Resaltó que en ese marco, resulta muy importante que la Presidenta haya aprobado comprar la miel yucateca para que Segalmex la procese y la envase en presentaciones de vidrio y plástico y posteriormente las distribuya en todo el país a través de las Tiendas del Bienestar (antes Diconsa), lo que garantizará la comercialización de la miel y en consecuencia los ingresos de los apicultores de Yucatán.
Díaz Mena señaló que se está en espera de que Segalmex termine de la investigación de mercado y con base a ello determinar el precio que pagará a los productores, el cual deberá ser competitivo.
