Maxcanú, Yucatán, 30 de abril de 2021 (Mis-Noticias).- El gobernador Mauricio Vila Dosal aprovechó su visita a Maxcanú para comprar en la panadería La Magdalena una hojaldra, conchas y pan de mantequilla.
A su salida del establecimiento y en camino a abordar su vehículo, el mandatario estatal saludó a varios niños, jóvenes y adultos que estaban a su paso, con quiénes bromeó para después “dispararles” a un helado de coco para mitigar el intenso calor que de dejaba sentir.
Al ver un carrito de helados, Vila Dosal invitó a los niños que desde el interior o a la puerta de sus hogares le hacían la mano para saludarlo y, sin pensarlo mucho, ya se encontraba rodeado de muchos de ellos listos para disfrutar de un delicioso helado artesanal de coco.
El ofrecimiento se extendió también para los ‘no tan niños’ que ahí se encontraban, quienes sin dudarlo también hicieron fila para recibir su nieve.
Con entusiasmo, orden y, por supuesto, sana distancia, los pequeños y adultos fueron recibiendo un sorbete por cada uno para, después, reconocer al Gobernador ese gesto, especialmente hoy en el Día del Niño.
En el caso de la Magdalena, fue abierta desde hace tres décadas en la comunidad, tiempo en el que se ha consolidado y se ha convertido en una panadería de visita obligada para quienes llegan al municipio.
Después de supervisar la aplicación de segundas dosis a los adultos mayores, Vila Dosal acudió a este tradicional negocio familiar para comprar unos panes dulces y disfrutarlos en su regreso a la ciudad de Mérida, donde continuó con sus actividades de este día.
Ahí, el Gobernador fue recibido por el matrimonio conformado por Jorge Augusto Salazar Poot y Magdalena del Socorro Canul Koh, dueños de este establecimiento, quienes se mostraron muy sorprendidos por la visita, ya que, en las más de tres décadas de este negocio, nunca habían tenido de cliente a un Gobernador.
Don Jorge y doña Magdalena invitaron al Gobernador a pasar y hacer un recorrido por el proceso de elaboración del pan, desde el área de amasado hasta el horno de leña y la zona de decoración y otros detalles. Vila saludó a las más de 10 personas que ahí trabajan, entre familiares, vecinos y conocidos.
Al respecto, la dueña señaló que, en diversas ocasiones, personas han llegado a su panadería a solicitar trabajo, ya que la pandemia los dejó desempleados, a lo que ella y su familia no se han podido negar, incluso si para ellos significa hacer un sacrificio para poder cubrir los sueldos.
“Hay que apoyarnos como comunidad, aceptamos a las personas que quieren trabajar en nuestra panadería porque sabemos que es muy feo no contar con un empleo para mantener a la familia”, añadió doña Magdalena.
Los anfitriones de Vila Dosal le dieron un vaso de horchata bien fría; él compró una hojaldra, dos conchas y un pan con mantequilla.
El Gobernador reconoció el esfuerzo que ahí realizan para sacar adelante ese negocio, pues venimos de un año que fue muy complicado para todos y les recordó que los negocios locales son muy importantes para impulsar la recuperación del estado.
Doña Magdalena le comentó al Gobernador que para ayudarse y continuar apoyando a las familias que dependen de la panadería, también vende platillos tipo fiesta por encargos, por lo que le compartió algunos conitos y barras recién salidas del horno para que disfrute con su familia.